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Foodpairing – wie aus Gegensätzen ein kulinarischer Genuss entsteht
Haben Sie schon mal Leberpastete mit Jasminblüten, weiße Schokolade mit Kaviar oder Austern mit Kiwi kombiniert? Was im ersten Moment vielleicht etwas seltsam klingt, kann zu einem kulinarischen Highlight Ihres Menüs werden. Denn das Konzept des Foodpairings beschreibt die Kunst, Lebensmittel so zu kombinieren, dass ihre Aromen perfekt miteinander harmonieren – so gegensätzlich sie auch sein mögen. Wir schauen uns genauer an, welche Lebensmittel beim Foodpairing besonders gut zusammenpassen und auf welche Regeln man achten sollte. Und wie immer haben wir wieder ein tolles Rezept für Sie!
Grünkohlsalat mit Apfel und Nüssen – Frische trifft Crunch
Grünkohl mal anders: Vergessen Sie die klassische deftige Zubereitung und entdecken Sie die grüne Power-Zutat von ihrer knackig-frischen Seite! In unserem Rezept trifft herber Grünkohl auf süße Apfelstücke und nussiges Aroma – eine Foodpairing-Kombination, die nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch voller wertvoller Nährstoffe steckt. Ob als leichte Mahlzeit oder als raffinierte Beilage: Dieser Salat bringt Abwechslung auf den Teller und zeigt, wie vielseitig Grünkohl sein kann. Probieren Sie es aus!
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Fleißig Punkte sammeln und attraktive Prämien erhalten!
Ab dem 20. März 2025 haben Sie bei unserer nächsten Treueaktion wieder die Chance, sich hochwertige Produkte von Chef Cuisine zum Vorteilspreis zu sichern. Dazu zählen Messersets, Bratpfannen und vieles mehr! Sammeln Sie also fleißig Punkte!
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